"Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт ідеальної закуски з куркою для дітей: може замінити фастфуд
За словами "Мастер Шефа" Євгена Клопотенка, рецепт закуски з курки обіцяє бути особливо смачним завдяки хрумкій скоринці, яка надає страві унікального смаку. На відміну від звичайних курячих нагетсів, у цьому рецепті використовується подвійне панування з використанням яєць та сухарів, що робить закуску більш апетитною та цікавою.
Вам знадобляться:
- 500 г курячого філе
- 50 г сиру
- 1 гілочка м'яти
- 3 гілочки кінзи
- ½ чайної ложки коріандру
- ½ чайної ложки куркуми
- ½ чайної ложки паприки
- Дрібка солі
- 3 яйця
- 200 г панірувальних сухарів
- Класичний кетчуп для подачі
Тепер перейдемо до процесу приготування за рецептом "Мастер Шефа" Євгена Клопотенка:
Крок 1: У блендері помістіть куряче філе разом з гілочкою м'яти, кінзи, куркумою, паприкою та щіпкою солі. Перемілить інгредієнти до однорідного фаршу. Якщо у вас немає блендера, можна скористатися м'ясорубкою, але пам'ятайте, що фарш може бути не таким однорідним, зауважує "Мастер Шеф" Клопотенко.
Крок 2: Натріть сир і змішайте його з одержаним курячою масою.
Крок 3: Сформуйте круглі котлети з курячого фаршу, а потім у центрі кожної котлети зробіть невелику дірочку за допомогою пальця, щоб надати їм форму донатів. "Мастер Шеф" Клопотенко додає, помістіть донати на дошку або іншу плоску поверхню, потім поставте їх у морозильну камеру на 20 хвилин. У цей час увімкніть духовку та попередньо розігрійте її до 200 градусів.
Крок 4: Збовтайте 3 яйця вилкою для паніровки. Також підготуйте 200 г панірувальних сухарів і застелить лист пергаментним папером. Вмочіть кожен підморожений донат у яйце, потім обваляйте в сухарях. Для кращого результату кожен донат пануйте двічі, ділиться "Мастер Шеф" Клопотенко.
Крок 5: Викладіть готові донати на застелений пергаментом лист і відправте їх у розігріту духовку. Запікайте донати приблизно 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Крок 6: "Мастер Шеф" Клопотенко також рекомендує, готові донати подавайте з класичним кетчупом. Смачного!
Останні новини України:
Нагадаємо, "Майстер Шеф" Клопотенко дав рецепт сендвіча із трьох інгредієнтів, який готують у Греції.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Клопотенко дав рецепт тарту з полуницею без випічки.
Також Politeka писала, що "Майстер Шеф" Клопотенко зацікавив рецептом бананового хліба.