Весь секрет у соусі: рецепт неймовірно смачних курячих крилець у духовці
Цього разу на своїй сторінці в Instagram український кулінарний блогер Алекс Міль показав, як приготувати неймовірно смачні а ароматні курячі крильця в соусі.
Для приготування крилець нам знадобляться такі інгредієнти:
- крильця курячі - 700 г
- спеції (прованські трави, сушений часник, перець, копчена паприка)
- олія - 2 ст.л.
- борошно - 2-3 ст.л.
Для соусу:
- вершкове масло - 20 г
- мед - 20 г
- лимонний сік - 1 ч.л.
- кетчуп - 3-4 ст.л.
- перець чилі - 2 ч.л.
- копчена паприка - 2 ч.л.
Найтоншу частину крила видаляємо, а мʼясисту ділимо на дві частини по суглобу та складаємо в миску.
До крилець додаємо прованські трави, сушений часник, копчену паприку, перець, вливаємо олію, добре перемішуємо та лишаємо на годину, щоб мʼясо промаринувалося.
Замариновані крильця обвалюємо з усіх боків у борошні та викладаємо на деко, застелене пергаментом. Відправляємо крила в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40-45 хвилин.
Коли лишається 5 хвилин до кінця запікання, готуємо соус. На пательні розтоплюємо шматочок вершкового масла, додаємо мед, кетчуп, гострий перецб, копчену паприку та лимонний сік. Перемішуємо все до однорідності та готуємо ще хвилину, продовжуючи помішувати, а потім вимикаємо вогонь.
Запечені крильця викладаємо в соус, перемішуємо – і можна насолоджуватися.
Останні новини України:
Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.
Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.
Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.