Омлета не захочеться: ресторатор розкрив секрет оригінального сніданку за 5 хвилин

Всім, хто любить легкі і корисні сніданки ресторатор Савелій Лібкін пропонує приготувати яєчний салат.

І для нього знадобляться свіжі яйця – 8 штук, зелена цибуля, грецький йогурт – 150 г, діжонська гірчиця – 1 столова ложка, свіжий кріп – 1 столова ложка і сік половинки лимона.

«Секрет цього салату полягає в тому, що ми варимо чотири яйця майже 7 хвилин, а чотири яйця рівно 8 хвилин», - розповів Лібкін на своїй сторінці в Інстаграм.

Яєчний салат на сніданок за 5 хвилин.

Половину яєць ресторатор радить варити до того моменту, коли жовток залишається вершкової консистенції.

«Якщо ви зварите яйця напередодні увечері, сніданок зможете приготувати за п’ять хвилин», - запевнив ресторатор.

Після відварювання яйця охолоджуємо у холодній воді та чистимо. Тепер нарізаємо яйця – досить великими шматочками. Зелену цибулю необхідно теж нарізати, аале дуже дрібно.

Шинкуємо кріп.

«Все поміщаємо у порцелянову салатницю і додаємо йогурт, сік лимона та гірчицю», - розповів ресторатор про хід приготування сніданку.

Яєчний салат на сніданок за 5 хвилин.

За словами ресторатора, особисто він віддає перевагу діжонській гірчиці з медом.

«Все акуратно перемішуємо, поки вершкові жовтки не утворюють із йогуртом та гірчицею стійку емульсію. Нарізаємо свіжий багет. Зверху викладаємо салат і водночас варимо каву з молоком. Насолоджуємось!», - зазначив ресторатор.

Яєчний салат на сніданок за 5 хвилин.

Савелій Лібкін також порекомендував відмовитись від вживання майонезу. Як у такому салату на сніданок, так і в інших. Але, якщо дуже хочеться «майонезного» смаку, то можна грецький йогурт поєднати із діжонською гірчицею.

Останні новини України:

Хіменес-Браво поділився рецептом сніданку із шедевральним смаком.

Про звичайну яєчню забудете: Хіменес-Браво поділився бездоганним рецептом на сніданок.

Ідеально для сніданку: фіналістка "Мастер Шеф" дала швидкий рецепт кабачкових вафель.