Смачніше за мʼясо: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт грибного шашлику
На своїй сторінці в Instagram суперфіналістка кулінарного проєкту "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко показала, як смачно замаринувати та посмажити гриби.
Грибний шашлик – це неймовірно смачна та соковита страва, легка і досить малокалорійна. Він дуже просто та швидко готується та може дати фору навіть мʼясному шашлику.
Зірка "Мастер Шеф" відзначила, що приготувати такі грибочки можна як на природі на мангалі, так і в домашніх умовах, головне – це правильний маринад.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере:
- печериці – 6 шт.
- бекон (сиро-варений або сиро-копчений) – 12 слайсів
- сир (зірка "Мастер Шеф" узяла тверду моцарелу) – 100 г
Щоб замаринувати грибочки, нам знадобляться такі інгредієнти:
- майонез – 1 ст.л.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- часник – 5 зуб.
- сіль, перець, спеції для барбекю, копчена паприка – на смак
Спершу зірка "Мастер Шеф" промиває печериці та прибирає ніжки – нам знадобляться лише шапочки.
В миску складаємо шапки грибів, додаємо всі інгредієнти для маринаду (майонез, соєвий соус, подрібнений часник, сіль і спеції), перемішуємо та лишаємо маринуватися приблизно на 30 хвилин.
Сир розрізаємо на кубики та в кожну шапку гриба кладемо по шматочку. Кладемо два слайси бекону хрест-навхрест, посередині кладемо гриб та заготаємо, як на відео. Так робимо з усіма грибами.
Нанизуємо гриби в беконі на шампур і смажимо на мангалі до золотистості.
Останні новини України:
Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.
Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.
Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.