С маринованным луком: победительница "Мастер Шеф" дала рецепт оригинального салата

Победительница двенадцатого сезона "Мастер Шеф" поделилась рецептом невероятно вкусного и питательного салата, который может стать самостоятельным приемом пищи.
Читати українською
Валерия Матрохина

Победительница "Мастер Шеф - 12" Валерия Матрохина предложила украинцам рецепт оригинального салата с пастой, запеченным перцем и маринованным луком.

Для приготовления салата Мастер Шеф" Валерия Матрохина берет:

  • любимые макароны – 200 г (в сухом виде)
  • перец болгарский – 3 шт. (разноцветные)

Для маринованного лука:

  • лук синий - 1 маленький
  • горячая вода – 0,5 стакана
  • уксус (яблочный) – 2 ст.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • перец - щепотка

Для заправки смешиваем:

  • чеснок – 2 зуб.
  • горчица – 1 ст.л.
  • мед - 0,5 ч.л.
  • уксус (винный) – 4 ст.л.
  • оливковое масло – 3 ст.л.
  • сушеный орегано – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу

Также нам понадобится мягкий сыр: можно добавить буррату, страчателлу, сбитую фету. В этот раз звезда "Мастер Шеф" решила использовать рикотту. Вилкой смешиваем 250 г рикотты, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. мелко нарезанного базилика, соль и перец по вкусу.

Болгарские перцы "Мастер Шеф" Валерия Матрохина разрезает пополам, выкладывает срезом вниз на противень, застеленный пергаментом, поливает растительным маслом, солит, перчит и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовые перцы нарезаем. Можно очистить их от кожуры, но звезда "Мастер Шеф" ее оставляет.

Лук нарезаем тоненькими перьями, добавляем уксус, сахар, соль, перец, заливаем горячей водой и даем промариноваться.

Пасту отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности (время варки указано на упаковке). Готовую пасту немного заправляем оливковым маслом.

На тарелку для подачи "Мастер Шеф" Валерия Матрохина выкладывает отварную пасту, маринованный лук, печеные перцы, поливает все заправкой и перемешивает. Сверху выкладываем рикотту, украшаем салат листиками базилика, перчим и немного сбрызгиваем оливковым маслом.

Последние новости Украины:

Шашлык будет мягким и сочным: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт идеального маринада.

Фантастически вкусные фаршированные яйца: Ольга Сумская поделилась любимым рецептом.

Как засолить красную рыбу: шеф-повар дала простой и супервкусный рецепт.


Необходимо получить право собственности на землю: журналистка рассказала, сколько это стоит

Нацбанк вводит Е-гривну: журналистка рассказала, что будет с наличными и банковскими карточками

"Пилотная модель помощи рассматривается как первый шаг": журналистка рассказала о новую модели базовой помощи

Кадры, инвестиции, банкротство: эксперт рассказал, какие трудности сейчас испытывает отрасль строительства

Нет специалистов, они мультиспециалисты, - проректор о современном обучении студентов

Трамп испортил и сорвал все возможные инициативы Украины, ЕС, - Николай Томенко о перемирии

Симпатия, сантименты или ненависть: эксперт рассказал, как республиканцы относятся к Украине

Астрологи назвали знаки Зодиака, в которых сбудутся мечты этой зимой: усилия будут вознаграждены

Астрологи назвали никогда не сдающиеся знаки Зодиака: всегда идут к своей цели

Астрологи назвали знаки Зодиака, которые больше всего ценят семью: любители домашнего уюта

Астрологи назвали самых харизматичных женщин по знаку Зодиака: естественный магнетизм и страсть во взгляде

"Зимняя єПідтримка": украинцам напомнили, до какого числа можно потратить тысячу

Как правильно лечить насморк: доктор Комаровский рассказал, что делать, чтобы предотвратить осложнения

ОРВИ у ребенка: доктор Комаровский рассказал, как бороться с болезнью без медикаментов

Мобилизация людей с инвалидностью в 2025 году: какие изменения ждут украинцев

Астрологи назвали знаки Зодиака, хорошо скрывающие свои мысли и чувства: одевают маску, чтобы не показать настоящих себя

Астрологи указали на знаки Зодиака, которые не идут на компромиссы: всегда стоят на своем

Астрологи составили рейтинг самых бессердечных знаков Зодиака: от них веет холодом

Идеальная лазанья с домашним тестом: простой рецепт от победительницы "Мастер Шеф"

Показать еще