Кріп і петрушка будуть, як свіжі: шеф-кухар розкрив секрет правильного зберігання зелені
Спосіб зберігання зелені, про який розповів шеф-кухар і блогер Олександр Огороднік, дуже простий.
Перш за все необхідно купити свіжу зелень.
«Якщо ж вона у вас трішки полежала і підівʼяла то її можна оживити за допомогою холодної води та трішки льоду, занурити зелень на 1-2 год і вона буде як свіжа», - зазначив Олександр на своїй сторінці в Інстаграм.
Як правильно зберігати зелень.
Отже, зелень необхідно промити у холодній воді, просушити, а потім обгорнути в паперовий вологий рушник.
«Зберігати в контейнері або пакеті з дірочками для того, щоб зелень могла дихати. Якщо накриваєте її плівкою, то обовʼязково зробити декілька отворів для легкої циркуляції повітря», - порадив шеф-кухар.
Також Олександр радить обов’язково перевіряти зелень кожного дня і перебирати, викидуючи зів’явшу або підгнившу зелень.
Як правильно зберігати зелень.
У відповідь на цей спосіб підписники на сторінку Олександра поділилися своїми порадами, як зберігати зелень:
«Можна простіше, набрати в стакан води, поставити туди зелень і в холодильник. Мити перед вживанням»,
«Краще немиту зелень в скляну баночку і закрити пластмасовою кришкою. Стоїть в холодильнику до місяця»,
«Маю iнший свій спосіб. Теж дієвий. Зелень в скляну банку і закрити залізною кришкою. В холодильник. Довго свіжа та зелена»,
«Ставимо гвинтову кришку , зверху стакан, вода , зелень, накриваємо зверху перевернутою банкою , закручуємо. Перевертаємо і в холодильник. Швидко і просто».
Як правильно зберігати зелень.
Останні новини України:
Такий омлет не опаде і залишиться пухким: рецепт ідеального сніданку.
Як правильно засолити часник на зиму: не згниє і буде довго смачним.
Як зберігати кріп на зиму: найкращі способи, щоб залишався смак і аромат.