И на праздник, и на десерт: рецепт универсального львовского сырника с сухофруктами, видео
Идеальный сырник по-львовски станет вашим фаворитом благодаря своему нежному вкусу и простоте приготовления. Об этом на своей странице рассказала Юлия Вилич в Instagram.
Ингредиенты:
- Кисломолочный творог (9%) – 1 кг
- Яйца – 230 г (примерно 5 шт.)
- Сахар – 160 г
- Ванильный сахар – 2 пакетика
- Сметана (15%) – 70 г
- Сливочное масло (82%) – 100 г (комнатной температуры)
- Манная крупа – 50 г
- Апельсиновая цедра – 1 ст.л.
- Сухофрукты (курага, вяленая клюква и изюм) – 180 г
Приготовление:
В творог добавьте яйца, сметану, сахар, растопленное сливочное масло, апельсиновую цедру и манную крупу. Перемешайте смесь блендером до получения однородной массы. Добавьте сухофрукты и аккуратно перемешайте ложкой.
Выложите массу в форму, смазанную сливочным маслом и застеленную пергаментом. Выпекайте при температуре 180°C в течение 45-55 минут. Откройте духовку и дайте творожнику полностью остыть в форме вместе с духовкой.
Выньте творожник и отправьте его в холодильник на 5-6 часов. Соедините сливочное масло, сметану, сахар и какао в кастрюле. Поставьте на минимальный огонь и, постоянно помешивая, доведите глазурь до полной однородности.
Дайте глазури остыть до комнатной температуры. Покройте охлажденный творожник глазурью в два этапа. Поставьте в холодильник еще на полтора часа.
Последние новости Украины:
Шашлык будет мягким и сочным: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт идеального маринада.
Фантастически вкусные фаршированные яйца: Ольга Сумская поделилась любимым рецептом.
Как засолить красную рыбу: шеф-повар дала простой и супервкусный рецепт.