Ідеальний сніданок: рецепт лінивих вареників від судді "Мастер Шеф" Мартиновської
Переможниця та суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська зустрілася з ведучим, героєм шоу "Холостяк" Микитою Добриніним, щоб навчити українців готувати ліниві вареники.
Для приготування лінивих вареників зірка "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:
- сир кисломолочний жирністю 5-9% - 350 г
- яйце - 1 шт.
- цукор - 1 ст.л.
- борошно кукурудзяне - 2 ст.л.
- сіль - дрібка
Для ідеальної консистенції сир зазвичай рекомендують перетирати через сито, але "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дала значно простіший лайфхак.
"Дуже ретельно перетріть його руками. Саме як на нашому відео. Щоб не використовувати сито, достатньо його ось так сиииильно-сильно помʼяти - результат той самий", – пояснила зірка "Мастер Шеф".
Змішуємо кисломолочний сир, яйце, цукор, сіль і борошно до однорідності. З сирного тіста формуємо кульки невеликого розміру та варим їх у киплячій підсоленій воді.
"Мастер Шеф" Ольга Мартиновська наголосила, що кукурудзяне борошно відрізняється від пшеничного, і вироби з ним треба готувати трішечки довше. Тому, коли ліниві вареники спливуть, варимо їх іще 4-5 хвилин.
Важливо: варимо ліниві вареники на середньому вогні при легкому булькотінні, бо через сильне кипіння вироби можуть розвалитися. Готові ліниві вареники змащуємо вершковим маслом – і можна насолоджуватися.
Останні новини України:
Шашлик буде м'яким і соковитим: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт ідеального маринаду.
Фантастично смачні фаршировані яйця: Ольга Сумська поділилася улюбленим рецептом.
Як засолити червону рибу: шеф-кухар дала простий і суперсмачний рецепт.