Секрет идеальных сырников: кулинар показала простой рецепт для завтрака

Сырники – один из самых популярных завтраков среди украинцев, ведь это полезно, питательно и очень вкусно, если уметь их готовить.
Читати українською
сырники

Есть множество рецептов сырников, для которых можно использовать творог разной жирности, разные виды муки, манку, крахмал, а также сахар или его заменители.

"Сырники на рисовой муке, в них чувствуется структура и вкус творога, это идеальный вариант для меня", – рассказала кулинарная блогерка vika.cookstory.

Чтобы приготовить идеальные сырники, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • творог жирностью 5-9% - 600 г

  • яйцо - 1 шт.
  • сахар – 40 г (или по вкусу)

  • ванильный экстракт или ванильный сахар – 2 ч.л.
  • соль – щепотка
  • кукурузный крахмал – 40 г

  • рисовая мука - 40 г + для формования
  • растительное масло для жарки (кулинар советует использовать кокосовое)

Творог для приготовления сырников следует выбирать сухой. Смешиваем творог с яйцом, сахаром, ванилью, щепоткой соли и хорошо разминаем вилкой.

К творожной массе добавляем кукурузный крахмал, рисовую муку и снова перемешиваем до однородности. Готовое творожное тесто оставляем отдохнуть 15-20 минут при комнатной температуре, а потом переходим к формированию сырников.

"Я делю массу на шарики, потом каждый шарик обваливаю в рисовой муке, немного прижимаю и формирую стаканом", - объяснила блогерка.

На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем сырники до аппетитной золотистой корочки с обеих сторон. Степень прожарки регулируйте по своему вкусу.

Последние новости Украины:

Лучше шарлотки: рецепт запеканки с яблоком от победительницы "Зважені та щасливі".

Вместо обычного шашлыка: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт вкуснейшего мяса.

Нужно всего 10 минут: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкусной пасты из кабачка.


Простой рецепт хачапури от победительницы "Мастер Шеф": блюдо, которое обожает вся семья

Рецепт вкуснейшего творожно-орехового пирога: готовится очень просто

Марьяна Безуглая и 72 бригада про ситуацию в Угледаре: катастрофа и сплошная руина

Генерал-майор Сергей Кривонос рассказал, как противодействовать российской дезинформации за границей

Пять минималок за год стажа для пенсии: в ПФУ напомнили, кто может докупить и какие правила

Погода в последний день лета: синоптики сообщили, где будут дожди

На реконструкции сетей водоснабжения украли большие деньги: подробности дела

У украинцев есть возможность оштрафовать соседей: адвокат рассказала, о каком нарушении едет речь

Двое украинцев за деньги начали работать на российскую спецслужбу: СБУ раскрыли подробности их преступлений

Как бороться с фитофторой на помидорах: важные советы от огородников

В Украине растет количество разводов: названы области, где их больше всего

Пенсионерам насчитают до 570 гривен надбавки: названы категории, которым повезло

Как правильно сажать озимый чеснок осенью: огородники назвали основные советы

Вместо пиццы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт вкуснейшей закуски из картошки

Украинцы могут не платить за свет: это стало доступно нескольким категориям

В Украине с сентября отменят один из видов помощи: это будет касаться одной категории

Чем подкормить тыкву, чтобы она была большой и сладкой: действенные советы от дачников

Быстрый рецепт малосольных помидоров от финалистки "Мастер Шеф": это очень вкусно

ПФУ может оштрафовать пенсионеров: что нужно сделать, чтобы этого избежать

Показать еще