Замість ковбаси та котлет: зірка "Мастер Шеф" дала рецепт соковитого мʼясного хлібця
Зірка кулінарного проєкту "Мастер Шеф - 12" Мирослава Пекарюк у себе в Instagram показала, як приготувати український мʼясний хлібець "Фальшивий заєць".
Готується "Фальшивий заєць" дуже просто, і ця страва може стати цікавою альтернативою котлетам і ковбасі. Для цього рецепту зірка "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:
- свинина - 250 г
- яловичина - 250 г
- молоко - 50 г
- яйця - 4 шт. (три відварюємо круто, а одне сире в фарш)
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- панірувальні сухарі - 1 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- мускатний горіх - дрібка
- олія
- кетчуп - 1 ст.л.
Свинину та яловичину зірка "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк нарізає довільними шматками та двічі пропускає через мʼясорубку. До мʼяса додаємо молоко, перемішуємо та відправляємо на годину в холодильник.
Цибулю "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк натирає на дрібній тертці та обсмажує на розігрітій пательні з олією до золотистості.
Фарш добре відбиваємо руками та змішуємо до однорідності зі смаженою цибулею, яйцем, панірувальними сухарями, сіллю, перцем і мускатним горіхом.
На харчову плівку "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк викладає фарш і формує "зайця", ховаючи всередину очищені відварені яйця, як на відео.
Мʼясний хлібець перекладаємо на деко з пергаментом, зверху трішки змащуємо олією та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Після цього змащуємо зайця зверху кетчупом і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин до румʼяності.
Останні новини України:
Краще за шарлотку: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".
Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт смачнющого мʼяса.
Треба лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.