Краще за пиріжки: рецепт пухких оладок із яблуками, готуються дуже просто та швидко
Українська кулінарна блогерка Юлія Сенич поділилася рецептом неймовірно смачних і пухких оладок із яблуками, які можна готувати замість смажених пиріжків.
Для приготування пухких оладок із яблуками нам знадобляться такі інгредієнти:
- йогурт - 150 г
- молоко - 100 г
- борошно - 300 г
- розпушувач - 0,5 ч.л.
- цукор - 80 г
- олія - 3 ст.л. + для смаження
- яйця - 2 шт.
- дрібка солі
- ванільний цукор
- яблука - 2 шт.
Спершу змішуємо молоко та йогурт, додаємо цукор, ванільний цукор і сіль. Далі додаємо олію, розпушувач і перемішуємо до однорідності. В кінці всипаємо просіяне борошно та замішуємо однорідне тісто, яке матиме консистенцію густої сметани.
Яблука кулінар чистить від шкірки та серцевини, нарізає кубиками та тушкує до мʼякості на вершковому маслі з додаванням цукру та кориці за бажанням.
На розігріту пательню з достатньою кількістю олії викладаємо для кожної оладки приблизно 1 ст.л. тіста, як на відео, потім посередині викладаємо неповну ложку яблук, а зверху накриваємо їх іще 1 ст.л. тіста. Готуємо оладки під кришкою до золотистості з обох боків.
Кулінар відзначила, що викладати тісто на пательню, щоб воно не прилипало, найзручніше за допомогою двох столових ложок, вмочених у холодну воду.
Готові оладки з яблуками посипаємо цукровою пудрою.
Останні новини України:
Краще за шарлотку: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".
Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт смачнющого мʼяса.
Треба лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.