Попробуйте приготовить баклажаны так: гениальный рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского

Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский показал, как вкусно приготовить баклажаны, чтобы блюдо понравилось и взрослым, и детям.
Читати українською
баклажаны

У себя в Instagram известный шеф-повар, ресторатор, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился рецептом запеченных баклажанов с томатным соусом и сыром.

Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • баклажаны – 3 шт. (большие)
  • помидоры – 800 г
  • чеснок - пол головки
  • масло оливковое
  • соль, тимьян, орегано, базилик – по вкусу
  • кусочек любимого сыра ("Мастер Шеф" Владимир Ярославский взял с белой и голубой плесенью)

Баклажаны "Мастер Шеф" Владимир Ярославский вдоль разрезает пополам и делает на мякоти надрезы почти до кожуры, чтобы быстрее и равномернее пропеклись.

Половинки баклажанов "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поливает оливковым маслом, солит и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до готовности (примерно 30-40 минут).

Помидоры разрезаем пополам и складываем в форму для запекания, подсаливаем, добавляем немного растительного масла, ароматные травы, очищенные зубчики чеснока и запекаем тоже при 180 градусах в течение 35-40 минут.

Запеченные помидоры перетираем через сито. Если томат очень жидкий, то "Мастер Шеф" Владимир Ярославский немного выпаривает его на сковороде.

Мякоть запеченных баклажанов разминаем вилкой, оставляя шкурку цельной, при необходимости подсаливаем, добавляем томатный соус, листики базилика и кусочки сыра. Запекаем баклажаны с сыром еще примерно 10-12 минут – и можно наслаждаться.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.

Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.


Простой рецепт хачапури от победительницы "Мастер Шеф": блюдо, которое обожает вся семья

Рецепт вкуснейшего творожно-орехового пирога: готовится очень просто

Марьяна Безуглая и 72 бригада про ситуацию в Угледаре: катастрофа и сплошная руина

Генерал-майор Сергей Кривонос рассказал, как противодействовать российской дезинформации за границей

Пять минималок за год стажа для пенсии: в ПФУ напомнили, кто может докупить и какие правила

Погода в последний день лета: синоптики сообщили, где будут дожди

На реконструкции сетей водоснабжения украли большие деньги: подробности дела

У украинцев есть возможность оштрафовать соседей: адвокат рассказала, о каком нарушении едет речь

Двое украинцев за деньги начали работать на российскую спецслужбу: СБУ раскрыли подробности их преступлений

Как бороться с фитофторой на помидорах: важные советы от огородников

В Украине растет количество разводов: названы области, где их больше всего

Пенсионерам насчитают до 570 гривен надбавки: названы категории, которым повезло

Как правильно сажать озимый чеснок осенью: огородники назвали основные советы

Вместо пиццы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт вкуснейшей закуски из картошки

Украинцы могут не платить за свет: это стало доступно нескольким категориям

В Украине с сентября отменят один из видов помощи: это будет касаться одной категории

Чем подкормить тыкву, чтобы она была большой и сладкой: действенные советы от дачников

Быстрый рецепт малосольных помидоров от финалистки "Мастер Шеф": это очень вкусно

ПФУ может оштрафовать пенсионеров: что нужно сделать, чтобы этого избежать

Показать еще