Як приготувати кето-піцу з цвітної капусти: рецепт від зірки "Мастер Шеф"

Екс-суддя "Мастер Шеф" розкрила свій рецепт піци на основі цвітної капусти, який стане ідеальним варіантом для смачного обіду або вечері.

Щоб кето-піца вийшла смачною, вам знадобиться: 400 г цвітної капусти, два яйця, а також два види сиру — пармезан та моцарела. Окрім цього, вам буде потрібно томатний соус, кілька помідорів чері, бекон для додаткового смаку та спеції за вашим бажанням.

Для початку розбираємо цвітну капусту на суцвіття і перебиваємо в блендері, щоб отримати дрібну текстуру, схожу на рис. До суміші додаємо два яйця і натираємо пармезан. Блендером збиваємо все до однорідної консистенції. Отриману масу перекладаємо на форму для випікання, попередньо застелену пергаментом і змащену вершковим маслом для зручності.

Форма повинна бути досить великою, діаметр 32-33 см буде ідеальним. Якщо у вас немає такої форми, можна розділити суміш на дві частини і приготувати дві маленькі піци. Потрібно добре розподілити тісто по дну форми, роблячи невеликий бортик по краях. Не забудьте додати трохи солі.

Випікаємо корж у попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 20-25 хвилин. Тісто повинно добре пропектися, стати пружним і золотистим. Поки основа для піци запікається, підготуємо начинку. Нарізаємо помідори чері, бекон та моцарелу. Коли корж готовий, виймаємо його з духовки і змащуємо томатним соусом або кетчупом. Викладаємо помідори чері і бекон, а зверху додаємо моцарелу. Усе це знову відправляємо в духовку на 10-12 хвилин.

Ваша кето-піца готова! Вона тримає форму, не розпадається, і має смачну хрустку основу з капусти. Це ідеальний рецепт для тих, хто хоче насолоджуватися улюбленою стравою без шкоди для фігури та здоров'я.

Останні новини:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.