Рецепт очень простой: звезда "Мастер Шеф" показала, как вкусно приготовить грибы

Участница кулинарного проекта "Мастер Шеф – 12" Мирослава Пекарюк показала, как приготовить вкуснейшие грибы в кляре из кваса, а также сливочный соус к ним.

Для этого рецепта "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк решила использовать вешенки, но можно экспериментировать и с другими грибами. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• вешенки - 450 г
• квас (можно заменить пивом) – 250 мл
• яйца – 2 шт.
• мука – 10 ст.л.
• растительное масло для жарки – 100 мл
• соль и перец – по вкусу

Для соуса:

• сметана – 3 ст.л.
• чеснок – 1-2 зуб.
• вода – 1 ст.л.
• зелень (петрушка)
• соль

Вешенки "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк промывает, разбирает на отдельные небольшие части и просушивает их с помощью полотенца.

Чтобы приготовить кляр, сперва в миске вилкой размешиваем до однородности яйца с солью и перцем. Далее вливаем квас и снова перемешиваем. В конце добавляем муку и перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.

"Кляр по консистенции должен напоминать тесто на оладьи, если получился жидкий, то добавьте еще немного муки", – пояснила звезда "Мастер Шеф".

Грибы обмакиваем в кляр и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистости с обеих сторон. Готовые вешенки в кляре выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Для соуса "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк просто смешивает сметану с выжатым чесноком, мелко нарезанной петрушкой, водой и солью по вкусу. Подаем вешенки в кляре вместе со сливочным соусом.

Последние новости Украины:

Лучше шарлотки: рецепт запеканки с яблоком от победительницы "Зважені та щасливі".

Вместо обычного шашлыка: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт вкуснейшего мяса.

Нужно всего 10 минут: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкусной пасты из кабачка.