Украинцы вынуждены выбирать заменители: эксперты объяснили причины удорожания масла
Цены на масло в Украине стремительно выросли: 200-граммовая пачка масла жирностью 82% сейчас стоит 80–100 гривен.
Об этом рассказали экономист Олег Пендзин и исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины Арсен Дидур. Эксперты называют несколько ключевых факторов, повлиявших на удорожание масла.
"В этом году из-за аномальной жары подорожали корма для КРС и резко упали надои. Количество молокосырья уменьшилось, как следствие - начали расти цены", - называет одну из причин Пендзин.
В то же время Дидух объясняет это так:
"У нас за все годы независимости так и не разработали стратегию развития молочного животноводства. Нет достаточной поддержки производителей. Согласно июню по ноябрь в Украине цена на молоко (сырье) выросла на 40%".
Эксперты прогнозируют, что цены на масло могут и дальше расти. Многие украинские производители ориентируются на экспорт, чтобы сохранить рентабельность. Это может сделать дефицит на внутреннем рынке. Импортное масло также недешево: в странах ЕС цена составляет 8–10 евро за килограмм (350–437 гривен).
Кроме того, чтобы минимизировать скачки цен, производители уже уменьшают вес упаковки: на полках появляются пачки масла не по 200 граммов, а по 180 и даже меньше.
Украинцы все чаще выбирают продукты с меньшей жирностью или заменители, такие как спреды. Согласно опросу Центра Разумкова, 44% украинцев вынуждены экономить на еде, поэтому рынок приспосабливается к их платежеспособности.
Последние новости Украины:
Новый удар по карманам ждет украинцев: в 2025 году Интернет снова может подорожать, детали.
Украинцев готовят к повышению тарифов: нардепы заговоры о новых суммах в платежках за свет.