Як приготувати гречку: рецепт смачнющих гречаників із мʼясом, краще за звичайні котлети

Гречаники – неймовірно смачна та корисна українська страва, в якій поєдналися і мʼясо, і гарнір, і сподобається вона навіть тим, хто не любить гречку.
Читать на русском
гречаники

Цього разу на своїй сторінці в Instagram українська кулінарна блогерка Юлія Сенич показала простий і швидкий рецепт, як приготувати смачнющі гречаники.

"Мій улюблений варіант приготування котлет - це гречаники!", – наголосила кулінар.

Щоб приготувати смачні та соковиті гречаники, нам знадобляться такі інгредієнти:

  • гречка (варена) ~ 300 г
  • мʼясний фарш (кулінар взяла яловичина+свинина) - 400 г
  • яйце - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль і перець - на смак
  • борошно для обвалювання
  • олія для смаження

Варену гречку змішуємо з фаршем і добре перемішуємо. Додаємо яйце та цибулю, натерту на дрібній тертці. Додаємо сіль і перець за смаком і добре вимішуємо фарш.

Готовий гречано-мʼясний фарш збираємо в купку, відриваємо від неї шматочки та формуємо котлети продовгуватої форми. Кожну котлету з усіх боків обвалюємо в борошні.

Смажимо гречаники на добре розігрітій пательні з достатньою кількістю олії, на середньому вогні, до готовності та румʼяності з обох боків. Готові гречаники, щоб позбутися зайвого жиру, викладаємо на паперовий рушник.

У коментарях підписники уточнили, що котлети з гречки будуть смачними навіть без мʼяса: "Я експериментувала і робила котлетки чисто з гречки, дуже прикольно вийшло, всередині мʼяка гречка, а зверху така обсмажена, хрустка, ніби гречаний попкорн)".

Останні новини України:

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.

Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.


Астрологи назвали знаки Зодіаку, які не вміють управляти грішми: фінансова грамотність відсутня

На Одещині чоловік сам звільнив себе від служби у війську: усе завдяки "чарівному" штампу

Посилять контроль: НБУ вимагає від банків повідомляти про нову інформацію про українців

Окупанти готують масований обстріл: експерти попередили про реальну загрозу

У школах заборонять розмовляти російською навіть на перервах: українців попередили, чи каратимуть за порушення

Потужна магнітна буря вдарить у листопаді: українцям назвали найнебезпечніші дні

Зарплати українців впадуть уже 2025 року: названо причину

Взимку може не бути відключень світла: у ДТЕК назвали єдину умову

Доведеться доплатити за пенсії: українців попередерили про мінімальний внесок, названо суму

Випишуть штраф на 25 тисяч: українцям нагадали про важливу заборону, яка діє на воді

ПриватБанк не дав можливості українці зняти гроші з її картки: "Відхиляє транзакцію з метою безпеки"

Ощадбанк не захотів повертати вкрадені з рахунку гроші: ситуацію не роз'яснили

Ворог завдав нещадного удару по Харкову, багато поранених: страшні кадри

Звільнятимуть частіше, ніж найматимуть: частина українців може залишитися без роботи

У Мінісоцполітики розповіли, як пенсіонерам отримати соціальну допомогу: пенсія навіть для людей з малим стажем

Полковник допоміг дружині отримати майже мільйон «бойових» виплат: сиділа вдома з дитиною

Астрологи назвали знаки Зодіаку, які вміють читати думки: від них нічого не приховаєш

Українцям оновили "заборону" на обмін або повернення до магазинів низки товарів: Кабмін опублікував список

Вихід на пенсію у 50 років: у листопаді на таку можливість можуть розраховувати кілька категорій

Показати ще