Як приготувати гречку: рецепт смачнющих гречаників із мʼясом, краще за звичайні котлети

Гречаники – неймовірно смачна та корисна українська страва, в якій поєдналися і мʼясо, і гарнір, і сподобається вона навіть тим, хто не любить гречку.
Читать на русском
гречаники

Цього разу на своїй сторінці в Instagram українська кулінарна блогерка Юлія Сенич показала простий і швидкий рецепт, як приготувати смачнющі гречаники.

"Мій улюблений варіант приготування котлет - це гречаники!", – наголосила кулінар.

Щоб приготувати смачні та соковиті гречаники, нам знадобляться такі інгредієнти:

  • гречка (варена) ~ 300 г
  • мʼясний фарш (кулінар взяла яловичина+свинина) - 400 г
  • яйце - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль і перець - на смак
  • борошно для обвалювання
  • олія для смаження

Варену гречку змішуємо з фаршем і добре перемішуємо. Додаємо яйце та цибулю, натерту на дрібній тертці. Додаємо сіль і перець за смаком і добре вимішуємо фарш.

Готовий гречано-мʼясний фарш збираємо в купку, відриваємо від неї шматочки та формуємо котлети продовгуватої форми. Кожну котлету з усіх боків обвалюємо в борошні.

Смажимо гречаники на добре розігрітій пательні з достатньою кількістю олії, на середньому вогні, до готовності та румʼяності з обох боків. Готові гречаники, щоб позбутися зайвого жиру, викладаємо на паперовий рушник.

У коментарях підписники уточнили, що котлети з гречки будуть смачними навіть без мʼяса: "Я експериментувала і робила котлетки чисто з гречки, дуже прикольно вийшло, всередині мʼяка гречка, а зверху така обсмажена, хрустка, ніби гречаний попкорн)".

Останні новини України:

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.

Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.


Втеча з частини та дизертирство військових: у Верховній Раді підтримали важливий законопроєкт

За їзду у куртці можуть карати: українцям вказали, де виписують штраф на 5 тисяч

Боржникам не викрутитись: в Україні хочуть автоматично заарештовувати гроші, нардепи проголосували

Пенсіонерів чекають зміни у 2025 році: вимоги до стажу посилять та проіндексують виплати, подробиці

Ціна на яйця досягає до 100 гривень: вартість продуктів зростає швидше за зарплати, що буде далі

"Тобі то не верне дитину": жителі відмовляються перейменовувати вулицю на честь Героя, деталі скандалу

Бажання нажитися обернулося для начальника ТЦК проблемами: українець може сісти за ґрати

Чиновників Командування Сил логістики ЗСУ викрили у мільйонній корупційній схемі: загрожує до шести років у в'язниці

Українки здали фсб важливі дані про ЗСУ: викоритали акаунти власних родичів

Блокування рахунків: деякі клієнти Ощадбанку зобов'язані проходити перевірку кожні 6 місяців

Ризики залишаються завжди: вимикати світло перестануть лише за декількох умов

Пенсіонерам дали лише 10 днів: українців попередили, кому терміново потрібно прийти до ПФУ

Календар городника до кінця листопада: список справ, які потрібно встигнути зробити

Податки в Україні: скільки доведеться сплачувати більшості українців

Імпорт врятував ціни на картоплю: українцям розповіли, скільки коштує кілограм

Магнітні бурі вдарять наприкінці листопада, українцям слід підготуватися: названі дати

Пенсія в Україні: у ПФУ розповіли, як забезпечити собі високі виплати в старості

Сильний мороз, дощ та сніг: синоптики дали детальний прогноз на неділю

Затримки соціальних виплат: Мінфін пояснив у чому причина і як діяти українцям

Показати ще