Зірка "Майстер Шеф" Литвинова поділилася рецептом котлет без м'яса: "Можна насолоджуватися всім"

Кулінар Тетяна Литвинова представила на своєму каналі YouTube рецепт смачних капустяних котлет зі спеціями, часником та зеленню, які можна насолоджуватися всім.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 300 г
• Цибуля ріпчаста – 200 г
• Оливкова олія – 2 ст. л
• Часник – 2 зуб.
• Яйця – 2 шт.
• Соль – 1 год. л.
• Паприка - 1 ч.л. л.
• Коріандр та мускатний горіх
• Перець чорний – 0,5 год.
• Коріандр – 0,5 ч.л. л.
• Мускатний горіх – 0,5 год.
• Борошно пшеничне – 3 ст. л

Соус:

• Сметана - 100 гр
• Огірок – 1 шт.
• Кріп – 20 г
• Розчин - 0,5 год. л.

Спосіб приготування:

1. Ріжте цибулю кубиками і добре обсмажуйте разом із подрібненим часником на сковороді до золотистості.
2. Нагрійте воду в каструлі, покладіть капусту в сито, опустіть в каструлю і варіть близько 2-3 хвилин.
3. Збийте яйця зі спеціями і додайте|добавляйте| готову суміш до цибулі в мисці, добре перемішайте.

4. Для соусу необхідно подрібнити зелень, натерти огірок на дрібній тертці та процідити через сито. Потім з'єднайте сметану із сумішшю огірка та зелені, ретельно перемішайте, посоліть до смаку.
5. Після приготування капусти її слід залишити на 20 хвилин, щоб зайва волога скла.
6. Потім перемістіть капусту до цибулі, додайте|добавляйте| муку|борошно| і ретельно перемішайте, поки не вийде однорідна суміш.
7. Розігрійте сковороду, налийте трохи олії, викладіть котлети з капусти ложкою та обсмажте їх із двох боків до золотистого кольору.
8. Перекладіть котлети на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Ця страва найкраще подається гарячим із соусом зі сметани.

Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.