Дуже солодкий та простий: рецепт лінивих медових тістечок з ківі, швидко готуються

Ці медові тістечка не тільки дуже смачні, а й прості у приготуванні. Про це на своїй сторінці поділилася авторка кулінарного блогу Юлія Віліч у Instagram.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТЕСТА (на 2 коржі розміром 30x40 см):

• 200 г вершкового масла
• 170 г цукру
• 170 г натурального меду (наприклад, гречаного)
• 2 ч. л. соди (без гірки)
• 4 яйця С1
• 300 г просіяного борошна

ПРИГОТУВАННЯ:

Розтопіть олію, мед та цукор у каструлі на середньому вогні. Додайте соду і дайте масі охолонути протягом 5 хвилин. Окремо збийте яйця до пишної світлої ваги.

З'єднайте масляно-медову масу з яєчною. У два прийоми додайте|добавляйте| муку|борошно|, ретельно перемішуючи. Розділіть тісто на дві частини.

Викладіть одну частину тесту на лист, застелений пергаментом, і рівномірно розподіліть. Якщо у вас два однакові деки, використовуйте обидва, інакше печіть по черзі.

Випікайте кожен коржик у розігрітій до 180 ° C духовці 4-6 хвилин до золотистого кольору. Дайте коржам охолонути, потім підрівняйте краї і розділіть кожну на дві частини, щоб вийшло 4 коржі.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ НАЧИНКИ З КИВІ:

• 300 г нарізаних шматочків ківі
• 100 г цукру
• 10 г кукурудзяного крохмалю

ПРИГОТУВАННЯ:

До нарізаних шматочків ківі додайте суміш крохмалю та цукру. Постійно помішуючи, проварити начинку 1 хвилину після закипання. Дайте начинці охолонути.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КРЕМУ:

• 500 г вершкового сиру
• 350 мл жирної сметани (20%)
• 100 г цукрової пудри
• 1 ч. л. ванільної пасти (за бажанням)

Змішайте охолоджені інгредієнти та збийте їх протягом 2 хвилин до однорідної маси.

На перший корж нанесіть шар крему, потім додайте частину начинки з ківі. Повторіть шари з коржами, що залишилися, кремом і начинкою. Сформований торт помістіть у холодильник щонайменше на 3 години перед нарізуванням.

Останні новини України:

Шашлик буде м'яким і соковитим: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт ідеального маринаду.

Фантастично смачні фаршировані яйця: Ольга Сумська поділилася улюбленим рецептом.

Як засолити червону рибу: шеф-кухар дала простий і суперсмачний рецепт.