Очень сладкий и простой: рецепт ленивых медовых пирожных с киви, быстро готовятся

Эти медовые пирожные не только очень вкусные, но и просты в приготовлении. Об этом на своей странице поделилась автор кулинарного блога Юлия Вилич в Instagram.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА (на 2 коржа размером 30x40 см):

• 200 г сливочного масла
• 170 г сахара
• 170 г натурального меда (например, гречишного)
• 2 ч.л. соды (без горки)
• 4 яйца С1
• 300 г просеянной муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растопите масло, мед и сахар в кастрюле на среднем огне. Добавьте соду и дайте массе остыть в течение 5 минут. Отдельно взбейте яйца до пышной светлой массы.

Соедините масляно-медовую массу с яичной. В два приема добавьте муку, тщательно перемешивая. Разделите тесто на две части.

Выложите одну часть теста на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите. Если у вас два одинаковых противня, используйте оба, иначе пеките поочередно.

Выпекайте каждую лепешку в разогретой до 180°C духовке 4-6 минут до золотистого цвета. Дайте лепешкам остыть, затем подровняйте края и разделите каждую на две части, чтобы получилось 4 лепешки.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ С КИВИ:

• 300 г нарезанных кусочков киви
• 100 г сахара
• 10 г кукурузного крахмала

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

К нарезанным кусочкам киви добавьте смесь крахмала и сахара. Постоянно помешивая, проварите начинку 1 минуту после закипания. Дайте начинке остыть.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:

500 г сливочного сыра

350 мл жирной сметаны (20%)

100 г сахарной пудры

1 ч.л. ванильной пасты (по желанию)

Смешайте охлажденные ингредиенты и взбейте их в течение 2 минут до однородной массы.

На первый корж нанесите слой крема, затем добавьте часть начинки с киви. Повторите слои с оставшимися коржами, кремом и начинкой. Сформированный торт поместите в холодильник минимум на 3 часа перед нарезанием.

Последние новости Украины:

Шашлык будет мягким и сочным: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт идеального маринада.

Фантастически вкусные фаршированные яйца: Ольга Сумская поделилась любимым рецептом.

Как засолить красную рыбу: шеф-повар дала простой и супервкусный рецепт.