Как приготовить вкусный фаршированный лук: Эктор Хименес-Браво поделился рецептом.

Попробуйте новый взгляд на классические блюда и узнайте, как приготовить вкусный фаршированный лук по рецепту Эктора Хименеса-Браво.

Эктор Хименес-Браво, один из самых известных шеф-поваров страны, вместе с суперфиналистом "МастерШеф Профессионалы-4" Антоном Гильчуком, продемонстрировали, как приготовить вкусный фаршированный лук, используя простые ингредиенты.

Антон Гильчук решил сосредоточиться на луке, а Эктор предложил интересный рецепт для приготовления вкусного фаршированного лука.

Ингредиенты:

• Красный лук – 7 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубка.
• Баранячий фарш – 250 г.
• Гранатовый соус – 60 г.
• Мята - 20 лет
• Лимон (сок) – 0,5 шт.
• Томатная паста – 60 г.
• Кедровые орехи – 40 г.
• Соль, перец.

Для соуса:

• Вода – 300 мл.
• Томатное пюре – 100 г.
• Сметана – 50 г.
• Соль – 6 г.
• Перец – 1 г.
• Розмари - 15 лет

Приготовление:

1. Репчатый лук, чеснок, морковь порезать кубиками и обжарить до золотистой корочки.
2. Добавить обжаренные овощи к бараньему фаршу. Туда же вмешать гранатовый соус, размельченные листья мяты, лимонный сок, томатную пасту и кедровые орехи. Начинка готова.
3. Синий лук проварить в кипящей воде до мягкости, затем разрезать на лепестки.
4. В каждый слой лука заворачивайте приготовленную начинку и выложите в форму для запекания.
5. Для соуса смешать томатное пюре, воду, сметану, соль, перец и розмарин. Залить соусом фаршированный лук.
6. Запекать до полного испарения влаги.

Попробуйте приготовить вкусный фаршированный лук по этому рецепту и наслаждайтесь новым вкусом знакомого ингредиента!

Последние новости Украины:

Недостаточно стажа для ухода на пенсию: что можно сделать, чтобы не остаться без выплат на старости

Украинцев ждет ряд выплат в июле: от каких организаций можно получить денежную помощь

Бусом привезли в ТЦК: мужчина категорически отказался от мобилизации, чем закончилась история