Одеська класика: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт рибних биточків із зеленню, відео

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський запропонував незвичайний рецепт із Одеси, який замінить звичний м'ясний перекус за обідом чи вечерею.
Читать на русском
рецепт, скріншот Інстаграм

Суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф", відомий ресторатор та шеф-кухар Володимир Ярославський розповів, як зробити знамениті одеські биточки з риби.

Інгредієнти:

  • тюлька (свіжа або свіжоморожена) - 1 кг
  • яйця - 2 великі
  • борошно - 2 ст.л. з гіркою
  • зелена цибуля (біла частина) - 0,5 пучка
  • петрушка та кріп - 0,5 пучка
  • сіль та перець - за смаком
  • олія для смаження
  • сметана — 1 ст.л.

Приготування:

Очистіть тюльку, відірвавши голову кожної рибки разом із кишечником, потім обережно видаліть хребет. Промийте філе рибок, радить "Мастер Шеф" Ярославський.

У філе додайте яйця, дрібно нарізану зелену цибулю, петрушку та кріп. Додайте борошно, сіль, перець, улюблені спеції за смаком та ложку сметани для ніжності, поділився "Мастер Шеф" Ярославський. Ретельно перемішайте.

Сформуйте з підготовленого фаршу невеликі биточки. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Обсмажте биточки з обох боків до золотистої скоринки, розповів "Мастер Шеф" Ярославський.

Останні новини України:

Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього сиру Філадельфія.

Як приготувати ідеальні млинці: простий робочий рецепт від судді "Мастер Шеф" Ярославського.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав простий рецепт омлету по-французьки.


Необхідно отримати право власності на землю: журналістка розповіла, скільки це коштуватиме

Нацбанк вводить Е-гривню: журналістка розповіла, що буде з готівкою і банківськими картками

"Пілотна модель допомоги розглядається як перший крок": журналістка розповіла про нову модель базової допомоги

Кадри, інвестиції, банкрутство: експерт розповів, які труднощі зараз переживає галузь будівництва

Немає фахівців, вони мультифахівці, - проректорка про сучасне навчання студентів

Трамп зіпсував і зірвав всі можливі ініціативи України, ЄС, - Микола Томенко про перемир’я

Симпатія, сентименти чи ненависть: експерт розповів, як республіканці ставляться до України

Астрологи назвали знаки Зодіаку, в яких здійсняться мрії цієї зими: зусилля будуть винагороджені

Астрологи назвали знаки Зодіаку, які ніколи не здаються: завжди йдуть до своєї мети

Астрологи назвали знаки Зодіаку, які найбільше цінують сім'ю: любителі домашнього затишку

Астрологи назвали найхаризматичніших жінок за знаком Зодіаку: природній магнетизм та пристрасть у погляді

"Зимова єПідтримка": українцям нагадали, до якого числа можна витратити тисячу

Як правильно лікувати нежить: доктор Комаровський розповів, що робити, щоб запобігти ускладненням

ГРВІ у дитини: доктор Комаровський розповів, як боротися із хворобою без медикаментів

Мобілізація людей з інвалідністю в 2025 році: які зміни чекають на українців

Астрологи назвали знаки Зодіаку, які гарно приховують свої думки і почуття: одягають маску,щоб не показати справжніх себе

Астрологи вказали на знаки Зодіаку, які не йдуть на компроміси: завжди стоять на своєму

Астрологи склали рейтинг найбезсердечніших знаків Зодіаку: від них віє холодом

Ідеальна лазанья з домашнім тістом: простий рецепт від переможниці "Мастер Шеф"

Показати ще